Monthly Archives: August 2017

Comfort Food – Macht Schokolade glücklicher als Müsli oder Stille? Und wenn, wie lange?
Schlechte Laune und als Hilfe dient vielen Menschen ein oder mehrere gewisse Lebensmittel. Ist was dran an der Stimmungshypothese? Kann uns ein Lebensmittel aus unserem Stimmungsloch holen oder beschummeln wir uns selber? Dies ist auch Teil eines längeren Artikels zum Thema Stress und Overeating, der gleich noch kommt. Wir kennen ,,Comfort Foods‘‘ oder Wohlfühlnahrungsmittel, also oft kalorienreiche Lebensmittel, die wir in stressigen Situationen oder Gemütslagen bevorzugen. Sie sollen uns Erleichterung verschaffen oder auch mehr positive Gefühle. Männer mögen es herzhaft und Frauen dann eher süß. 2 Studien geben Aufschluss. Studie 1: Die Teilnehmer sahen traurige oder eher Filme, die...
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Stress und Overeating: Wie Stress Essverhalten beeinflusse kann?
Dass Stress irgendwie auf unser Essverhalten wirkt, haben wir hier schon oft besprochen. Auch zum Thema Heißhunger ist das Thema sehr interessant, wie ich zusammen mit -Team RAWO hier schon angemerkt habe > http://www.raw360.at/2017/01/28/cravings-heisshungerattacken/ : ,,In einer Studie wird beschrieben, dass das Überfressen, ein Teil von Heißhunger, u.a. getriggert wird durch Stress, welcher zu einem Wegfall der Hemmung zu essen führt. Trigger, wie z.B. Stress, nennt man dann Enthemmer [3]. Stress ist also ein möglicher Auslöser‘‘ Nun eine neue Arbeit, die sich dem Thema annimmt. Auch hier geht man auf stressinduziertes Essen ein (wir essen gerne...
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2 Tage Diät genug die Woche? Intermittierendes Fasten plus Ad-Libitum-Ernährung (das Essen nach Belieben) an Rest-Tagen Vs. tägliche Diät
Wir können bei der 5:2-Diät ein großes Kaloriendefizit an wenigen Tagen (2 Tage, z.B. Dienstag und Freitag) in der Woche haben und die Rest-Tage nach Belieben essen. Wir wissen ja aus vorherigen Studien (intermittierendes Fasten), dass man auch mit wenig Kalorien an einem Tag, nicht unbedingt am Folgetag mehr isst und somit könnte man abnehmen über die Woche, ohne Kalorien an den Rest-Tagen zu zählen. Nicht jeder will vielleicht täglich Kalorien reduzieren. Auch psychologisch würde ich sagen, ist es weniger fordernd für einige Personen, die bei täglichen Defiziten Probleme haben oder Probleme mit Heißhunger haben. Was...
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Bluttest für das Thema Übertraining? Kann ich es messen?
Hormone als Marker für Übertraining (wenn Training auf zu wenig Erholung trifft und Symptome auftreten)? Es wäre schön, wenn man Marker hätte, die man messen kann, um zu erkennen (neben Symptomen), dass es hier ein Übertraining gibt. So einfach scheint es aber nicht zu sein. Hier eine Arbeit, die Studien untersuchte, basale Hormonlevel und in Bezug auf einen Stimulationstest (Funktionstest für Hormonantwort). Aber bisher scheint es keine eindeutige Test-Strategie zu geben, da sie erwähnen, dass z.B. von 17 getesteten Hormonen, die basalen Level nicht unterschiedlich waren zwischen betroffenen Athleten und gesunden Athleten, die nicht betroffen waren (in...
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Krämpfe, die im Training entstehen: Exercise-associated muscle cramps (EAMCs) – Ursache und Dehnen.
Laut dieser Arbeit sind diese Krämpfe im oder nach dem Training ein Problem, die die Athletenleistung beeinflussen kann. 67% der Triathleten sind betroffen und 30-50% der Marathonläufer. Das spontane Phänomen und seine Ursache sind nicht wirklich ganz klar. Eine Variante wäre Dehydration aber schwache Evidenz. Braulick et al. und Miller at al. untersuchen EAMCs bei 3% und 5% Dehydration. Krampfanfälligkeit nicht höher. Weiter im Angebot ist eine veränderte neuromuskuläre Kontrolle. Hier geht es in Theorie über eine Hypererregbarkeit des Motor-Neuronen-Pools = Alpha-Motor-Neuronen (Nervenzellen für Kontraktion) feuern. Auch Ermüdung könnte einspielen, da Krämpfe oft am Ende...
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BCAAs könnten Appetit fördern?
In Alan Aragons Research Review 2010 (Februar) gibt es eine interessante Stelle zu einer Studie. Hier beschreibt er, dass BCAAs die Tryptophanaufnahme im Gehirn mindern (so könnte es sein), welches die Bildung von Serotonin, ein sättigender Neurotransmitter, mindert. Ob es bei Gesunden auch so wirkt und somit ein interessanter Punkt in der Diät wäre? Quelle zur Aussage: https://www.researchgate.net/publication/7811161_Branched-chain_amino_acids_The_best_compromise_to_achieve_anabolism ...
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Ballaststoffe werden von Bakterien fermentiert = Acetat. Wirkung auf Appetit, Entzündungen?
Ballaststoffe werden von Bakterien fermentiert = Acetat. Wirkung auf Appetit, Entzündungen? Die einen sagen, Darmbakterien beeinflussen Sättigung, Entzündungsprozesse, Glukosestoffwechsel und mehr [1], andere Arbeiten zeigen eher keine wichtige Rolle der Darmbakterien für die metabolische Gesundheit [2]. Darmbakterien im Darm können Ballaststoffe/resistente Stärke verarbeiten und was rauskommt sind kurzkettige Fettsäuren, die für uns einen Nutzen haben können. Kurz nennt man diese Fettsäuren, wie Acetat, dann SCFA (englische Abkürzung), für die es auch Rezeptoren im Körper zu geben scheint, was für eine mögliche Wirkung laut Arbeit sprechen kann. Auch hier wieder wenig Studien am Menschen, eher Tierstudien (teilweise sogar...
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Dick, weil Schilddrüse und Genetik
Ich bin dick, weil Schilddrüse und Genetik! Ich esse doch 1200 Kalorien! Wirklich? Sie machten es nicht bewusst aber in einem Versuch verschätzten sich Übergewichtige um 40-50%, was ihre Kalorien anging, dachten aber es würde an der Schilddrüse liegen oder ihren schlechten Genen. Eigenbewertung an Kalorien, die aufgenommen wurden lag bei 1028 Kalorien aber die wirkliche Menge lag bei 2081. Also um ganze 1000 Kalorien PRO TAG verschätzt oder um 47%. Interessant oder? Und das ist auch der Grund, warum Shakes so gut funktionieren, da man hier genau weiß, was drin ist. Dies könnte man auch in...
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Neue Studie zeigt, man muss nicht zwangsläufig Gewicht aufbauen nach der Diät. Könnten Formula-Diäten (Mahlzeiten durch Shakes ersetzen) Abhilfe schaffen? Interessante Strategie für den Gewichtserhalt. Smooth-Up your weight!
Sein Gewicht langfristig zu halten scheint ein ewiges Thema. Besonders, wie diese Studie erwähnt, bei Menschen, die in der Bewegung eingeschränkt sind durch Erkrankungen, z.B. Arthrose. Formula-Produkte haben den Vorteil, dass man genau weiß, was an Kalorien drin ist, sonst kann man sich gerne um 40-50% verschätzen. Im vorherigen Artikel habe ich ja den Fall beschrieben, dass viele Menschen sich um bis zu 47% verschätzen können, bedeutet, selbst, wenn sie sich die richtigen Kalorien berechnet HÄTTEN, würde sie ihr Gewicht nicht halten, da sie sich verschätzen, was uns allen passieren kann. Also muss eine neue...
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Wie viel Omega-3 ist sicher als Supplement?
Laut der European Food Safety Authority sind kombiniert (EPA und DHA) bis zu 5 g sicher und es gibt keine Probleme in Bezug auf Blut, Immunsystem, Lipidperoxidation (Oxidation von Lipiden: Ein Marker dafür ist Malondialdehyd), Glukosehomöostase [1]. Die FDA empfiehlt maximal 3 g [2]. 1.8 bis 3 g sind also eine gute Wahl. Quelle: [1]EFSA Panel on Dietetic Products NaA. Scientific opinion on the tolerable upper intake level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). EFSA Journal 2012;10:2815.https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/2815 [2]U.S. Food and Drug Administration. FDA announces qualified health claims for omega-3 fatty acids.external link...
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