
FGF21 – Ein Hormon, das Süßhunger reguliert und bei Diabetes helfen könnte?

Die ketogene Ernährung ist eine Ernährungsweise mit nur ca. 5% (20 g) Kohlenhydraten, 15% Proteinanteil und 80% Fett [1]. Der Sinn ist hier, in die Ketose zu kommen, also einen Alternativtreibstoff zur Energiegewinnung (Ketone) zu nutzen.
Nach wenigen Tagen ohne ausreichend Kohlenhydrate zur Energiedeckung programmiert der Körper um. Das Nervensystem bekommt nicht genug Kohlenhydrate und auch die...